张掖市的特产有:1、黑河蜜瓜,又名“金瓜”。因其形似月牙而得名,属稀有品种,以甘州区城郊乡所产最佳。果实长椭圆形,皮色墨绿,肉白如玉,汁多味甜,芳香袭人。2、民乐扁豆,俗称“扁豆角”,是甘肃省民乐县的传统地方小吃之一。民乐扁豆具有悠久历史和独特风味,在国内外享有盛誉。3、山丹马场酒,产于甘肃省山丹县境内的大马营草原,为清朝皇宫御用贡酒,曾被列入《中国名酒》。4、张掖绿豆粉,是甘肃省张掖市的汉族传统名点,已有300余年制作历史。它具有洁白如脂、细腻绵软、久煮不糊、久炒不碎等特点。
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