木耳的名字由来
木耳,又称黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。木耳还有较多的维生素 B2,铁等矿物质,能增强人体免疫力,多吃可以长智慧,木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘,杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石,肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
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