榆林特产:羊杂碎、荞面饸饹、小米饭、油糕、凉粉、洋芋擦擦、酸汤水饺、炒疙瘩、猪肉炖粉条子、黄米凉糕、榆林烩菜等。1.榆林羊杂碎(又名羊杂烩),是陕北地区的风味小吃之一,以其经济实惠,方便快捷而深受大众欢迎。羊杂碎分为羊血、羊肚、羊肝、羊肺、羊肠五种,各有各的味道和作用。2.荞面饸饹,是陕北地区的传统特色小吃,因其制作简单方便,可以随时随地食用而得名。3.小米饭,是陕北人最喜爱的主食之一,它香甜可口,营养丰富,在农村家庭中常年都能吃到。4.油糕,也叫黄糕,是陕北的一种汉族小吃。
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